D.O. Manchuela  presenta un color brillante rosa pálido. Muy aromático, flores rojas y herbario silvestres, fruta roja como fresas y grosellas. Vibrante y sabroso, refrescante, equilibrado y con estructura, buena acidez y final largo.  Color fresa intenso. Aromas a ciruelas, frutos rojos y hierbas silvestres. En boca es puro. Es un vino rosado ecológico 100% Bobal. Es goloso y vibrante, con cierta complejidad y muy equilibrado.