Finísima burbuja, en nariz revela delicados aromas de fruta y flores blancas, junto con ligeras notas de pastelería. En boca es sedoso, untuoso, con el carbónico perfectamente integrado y una excelente acidez. Muy persistente, fino y elegante.

Se trata de un ensamblaje basado en la variedad pinot noir, procedente de Grands Crus y Premiers Crus, fermentado parcialmente en barricas de roble y que ha permanecido durante 3 años en las cavas de la bodega antes de su expedición (tiempo que supera el establecido por el Consejo Regulador) con el objetivo de perfeccionar su bouquet.